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石家庄市元氏县永芳仪器化玻经营部
石家庄市元氏县永芳仪器化玻经营部
啤酒食品厂QS检测化验室成套仪器设备采购配置方案。本文章友情提供石家庄市元氏县永芳仪器化玻经营部。贵州四川江西江苏安徽青海甘肃宁夏黑龙江吉林辽宁啤酒食品厂QS检测化验室成套仪器设备网上搜索永芳化玻浏览网站专业经销售卖产品质量好服务好。我们知道,啤酒分好多种,夜市常喝的有桶装生啤、饭店常喝的有瓶啤罐啤,颜色有黑色、棕色、淡黄色,口味有鲜啤、清啤、特啤、精啤等等。那么啤酒大致分类是什么呢?啤酒的种类很多,分类的方法也各不相同,但常见的分类方法有: 一:根据酵母性质可分为:a、上面发酵啤酒,多采用浸出糖化法制取麦汁,添加酵母而成。B、下面发酵啤酒,得用煮出糖化法制取麦汁,添加下面酵母发酵而成,特点是发酵温度低,发酵时间长,成品泡沫细腻、风味柔和淳厚,保质期长。2:根据啤酒的色泽可分为:a、淡色啤酒,酒体色泽呈浅黄色,色度一般在5-9EBC之间,特点是口味清爽柔和,有较显著的麦芽香味和酒脂香味。b、棕色啤酒,酒体色泽呈深琥珀色,红橙透亮,色泽在30EBC左右,其特点是既有黑啤酒焦香浓郁的特色,又不失一般淡啤酒清新爽口的风味。c、黑色啤酒,酒体色泽深红乃至黑褐色,色度深浅不一,一般在40EBC以上,特点是原麦汁浓度较高,口味浓厚,有明显的麦芽香味。 3:根据销售方式的不同又可分为:内销啤酒(熟啤酒)和外销啤酒(特制啤酒、高档啤酒)。 4:根据原麦汁浓度不同可分为:a、营养啤酒,它的原麦汁浓度在2.5-5.0°B,发酵底低,剩余浓度较高,酒精含量0.5-1.8%可供儿童使用。b、佐餐啤酒,原麦汁浓度为4-9°B ,酒精含量为1.2-2.5%,特点是口味清爽,有比较爽快的酒花香味和苦味。c、储藏啤酒,原麦汁浓度在10-14°B ,酒精含量为3.2-4.2%,特点是色泽浅,泡沫丰富细腻,口味清爽适口,可长期储存。d、高浓度啤酒,原麦汁浓度在13-22°B,酒精含量为3.5-5.5%,特点是色泽变化小、甜味稍重,口味比较浓醇爽口。 5:根据生产方法可分为:a、鲜啤酒,包装后未经巴氏德杀菌,不能长期存放。一般过滤良好、无杂菌感染、存放温度不超过20°C,可存放7天左右,特点是口味新鲜,可以帮助消化,但卫生条件差,易感染一些疾病。b、熟啤酒,包装后经巴氏德杀菌,特点是可以长期存放,不发生酒液混浊现象。 6:根据包装容器又可分为:a、瓶装啤酒,目前国内玻璃瓶容积有640ml、500ml、355ml、330ml、296ml。b、罐装啤酒,多为355ml、个别有330ml。c、桶装啤酒,一般存储生啤酒256ml以上种种分类产品。此处不再一一列举。 二:啤酒食品厂检测化验室成套仪器设备永芳仪器化玻专供采购配置方案有那些呢? 1:SHYK-FA2004永芳仪器化玻专供产品电子分析天平200g/0.1mg。2:永芳仪器化玻售卖浊度仪。3:色度计。4:......。5:SHYK-752永芳仪器化玻专供产品精密紫外分光光度计。6:......。7: 18L永芳仪器化玻专供全不锈钢灭菌锅。8:手持式酒精计永芳仪器化玻专供产品(或0.1度一等品国标玻璃精密酒精计)9:350型永芳仪器化玻专供电热恒温微生物培养箱(控温精度正负0.5度)。10:......。11:TST-840立式超净工作台。12:PHS-3C永芳仪器化玻专供产品精密酸碱度检测仪。13:不锈钢双口水浴锅永芳仪器化玻专供产品质量好服务好。 三:极其容易出现质量问题的关键环节为: 1:原辅料入厂质量的检测与控制,严格把关原辅料的贮藏和运输污染。 2:食品添加剂的控制,严格把关食品添加剂的超范围使用及添加量超标。 3:清洗剂、杀菌剂的控制,严格把关清洁剂和杀菌剂在啤酒中存在残留。 4:工艺卫生标准要求的控制,生产过程和杀菌过程要严格按照国家卫生标准要求生产,符合卫生规范要求。 5:啤酒瓶的控制,啤酒瓶的质量及刷洗过程严格把关符合卫生标准要求。 以上文章友情整理提供:石家庄市元氏县永芳仪器化玻经营部。专业的食品厂QS检测化验室成套仪器设备优质供应售卖商永芳仪器化玻常年现货批发价格供应实验室成套仪器设备产品质量好服务好。欢迎来电来人考察采购,竭诚服务。地址:河北省石家庄市元氏县城嘉惠街。网上搜索永芳化玻浏览网站。本文章谢绝转载和复制盗取,其他网站发现雷同,皆是盗取元氏县永芳仪器化玻经营部专业文章。
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公司名称:
石家庄市元氏县永芳仪器化玻经营部
联 系 人:
魏永芳
传 真:
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电 话:
136-73183558
地 址:
河北省石家庄市元氏县城嘉惠街北段
邮 编:
051130
公司网址:
http://yongfangyiqi.zg114w.com
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